Prosciutto toscano al coltello   € 8
Salumi di cinta senese con prosciutto tagliato al coltello, capocollo e salame   €12
Patè di fegatini su pane nero   € 6
Flan di verdure al profumo di menta   € 8
Crostini caldi al lardo di cinta senese   €6
Insalata di funghi porcini crudi con sedano e grana   €9
Assaggi di pecorino torscano con   €9
   gelatina di Brunello, miele al tartufo
   e salsa balsamica al miele